Мне очень полюбился этот рецепт, чем-то похож на всем известный «хворост», но тут такой замечательный соус, которым поливается печенье! Shakkarpara чаще всего делается в Индии во время фестиваля. Печенье хрустящее, но не слишком сладкое. Готовится оно до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая ( Read more... )

Аки меня попёрло! :) Мне уже не интересно есть свои обычные супы, подавайте мне новинки. Так вот, еще один индийский острый супчик в моём арсенале. Я бы сказала так, это отличный зимний суп - согревает своей пикантной остротой и поднимает настроение своей палитрой красок. Очень ароматно!

( Read more... )

Это очень простой в приготовлении и невероятно вкусный суп с карри! У вас холодно? Тогда приготовьте этот суп, согревает моментально. Острый, сытный и насыщенный. Этот густой пряный суп вовсе не является национальным достоянием Индии, как о нем часто пишут. Он был изобретен британскими поварами в условиях колониальной индийской жизни. Что, впрочем ( Read more... )